Плоды шиповника благодаря повышенному содержанию аскорбиновой кислоты считаются одними из самых полезных плодов кустарниковых растений. У этих ягод совсем немного конкурентов, и в рейтинге «зеленой аптеке» они занимают одну из лидирующих позиций. Чем полезен шиповник для организма и как использовать его плоды, чтобы сохранить все лечебные свойства, описано ниже.
Полезные свойства и состав шиповника
Для сохранения витаминов плоды шиповника собирают по мере их созревания, когда они еще на ощупь твердые, но уже приобрели свойственную данному виду окраску.
Сушат плоды естественным путем, не прибегая к воздействию высоких температур. Расстилают их тонким слоем на мешковине в хорошо проветриваемом затененном месте. При сушке берегут от солнца.
Правильно высушенные плоды шиповника имеют буровато — красный цвет, морщинистую поверхность, по вкусу кисловато-сладкие, без запаха. Стенки высушенных плодов твердые, хрупкие. Учтите, что при термической сушке в духовке теряется значительное количество витаминов. В течение зимы шиповник хранят в хлопчатобумажных или льняных сумочках, можно и в картонных коробках.
Шиповник может повторить судьбу облепихи. Ведь эта дикорастущая ягода еще недавно была редкостью, а сегодня разразился настоящий «облепиховый бум», и по своей биологической и физиологической значимости для человека шиповник мало чем уступает облепихе.
В состав плодов шиповника входят сахара, пектиновые и дубильные вещества, лимонная, яблочная и другие кислоты, каротин. Объясняются полезные свойства шиповника и высоким содержанием витаминов В2, К, Р, С.
По запасу витаминов С и Р шиповник не имеет конкурентов, а аскорбиновой кислоты в нем в 10 раз больше, чем в ягодах черной смородины.
Шиповник, по мнению врачей, является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Он богат витамином C, который укрепляет иммунную систему, а также витаминами A, E и группой B, способствующими улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья кожи. Регулярное употребление шиповника может помочь в профилактике простудных заболеваний, а также в улучшении работы сердечно-сосудистой системы.
Для приготовления настоя из шиповника врачи рекомендуют использовать сушеные плоды. Их следует промыть, затем залить горячей водой в пропорции 1:10 и настаивать в термосе не менее 6-8 часов. Такой настой можно пить как в горячем, так и в холодном виде, добавляя мед или лимон по вкусу. Важно помнить, что шиповник может оказывать мочегонное действие, поэтому его не следует употреблять в больших количествах.
Шиповник — это настоящая находка для любителей натуральных средств. Многие отмечают его богатый состав: он содержит витамины C, A, E, а также множество антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Регулярное употребление настоя из шиповника способствует улучшению обмена веществ, помогает при простудах и укрепляет сосуды.
Приготовить настой очень просто. Для этого нужно взять 2-3 столовые ложки сушеных ягод, залить их 500 мл кипятка и настоять в термосе или под крышкой около 6-8 часов. После этого настой можно процедить и пить как в горячем, так и в холодном виде. Многие добавляют мед или лимон для улучшения вкуса. Такой напиток не только полезен, но и приятен на вкус, что делает его отличным дополнением к вашему рациону.
Как приготовить настой шиповника и его применение
Некоторые ошибочно полагают, что самый полезный шиповниковый настой можно получить из корней. Все части шиповника — и плоды, и корни, и даже листья — равноценны. Но, откопав корень, мы шиповник целиком и навсегда губим.
Из всех способов приготовления и использования шиповника предпочтителен настой плодов.
Как приготовить настой шиповника, чтобы сохранить все его полезные свойства?
Читайте также:
Один стакан целых (недробленых) плодов моют и помещают в литровый термос, заливают крутым кипятком, настаивают 6—8 часов.
По мере использования настоя плоды в термосе заливают кипятком второй, третий и даже четвертый раз. Каждый последующий настой готов к употреблению уже через 2 — 3 часа. Если нет термоса — все равно не варите плоды. Доведите до кипения и укутайте посуду.
Чем полезен настой шиповника, и для чего его нужно принимать? Настой плодов повышает сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям, тонизирует. Также применение настоя шиповника укрепляет стенки кровеносных сосудов, обладает желчегонным действием, ослабляет развитие атеросклероза.
Настой используют при желудочно-кишечных заболеваниях, как противомикробное и болеутоляющее, мочегонное и противовоспалительное средство.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит отвар шиповника?
Помимо высокого содержания антиоксидантов, шиповник укрепляет иммунную систему, поскольку содержит большое количество витамина С. Шиповник широко используется при таких заболеваниях, как простуда и грипп, вызванные дефицитом витамина С, а также при кишечных и желудочных расстройствах.
Что если пить шиповник каждый день?
Уже упомянули, что напиток из плодов шиповника снижает давление, но это — не единственная польза для сердечно-сосудистой системы. Если пить отвар из плодов шиповника каждый день, вы сможете снизить уровень холестерина в крови, а также укрепить стенки сосудов, сделав их более эластичными.
Какой эффект дает шиповник?
Шиповник улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, регулирует уровень холестерина в крови, укрепляет кости и хрящи, оказывает ранозаживляющее и мочегонное действие. Это отличная российская замена самым популярным суперфудам – ягодам годжи и асаи.
Кому нельзя пить отвар из шиповника?
Также настой шиповника противопоказан при желчнокаменной болезни, повышенной свертываемости крови, тромбофлебите, склонности к тромбозу, недостаточности кровообращения, сахарном диабете, тяжелых патологиях почек, эндокардите.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить настой из шиповника, обязательно промойте плоды под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это поможет сохранить полезные свойства шиповника и сделает настой более безопасным для здоровья.
СОВЕТ №2
Для максимального извлечения витаминов и минералов из шиповника, используйте термос для приготовления настоя. Залейте плоды горячей, но не кипящей водой (примерно 80-90°C) и дайте настояться 6-8 часов. Это позволит сохранить все полезные вещества.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Добавляйте в настой из шиповника мед или лимон для улучшения вкуса и дополнительной пользы. Мед обладает антисептическими свойствами, а лимон добавляет витамин C, что делает напиток еще более полезным для иммунной системы.
СОВЕТ №4
Регулярно употребляйте настой из шиповника, но не забывайте о мере. Оптимальная доза — 1-2 стакана в день. Это поможет укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и поддержать общее состояние здоровья.
